A NOVA ERA DE CHÁS PREMIUM CHEGOU!
LIGHTS
matcha culinário premium
Para quem procura elevar o padrão de receitas feitas a base de matcha.
Ideal para estabelecimentos que desejam inovação em receitas, sabor marcante e reconhecimento imediato no paladar do cliente
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Perfil de Sabor: Marcante descrito como vegetal ou gramíneo, doçura sutil de fundo, umami suave e rico que equilibra o amargor.
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Textura e cor: Dissolução fácil, textura fina e coloração verde intensa.
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Diferencial B2B: Mantém sabor e identidade mesmo em preparos complexos. Perfil energético prolongado e estável, graças à combinação natural de cafeína e L-teanina.
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Exemplos de aplicação: Bebidas quentes ou geladas, confeitaria, panificação, coquetelaria alcoólica e não alcoólica
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Tamanho do produto: Embalagem de alumínio de 250g - rende aproximadamente 84 doses de 3g
a moontcha trás o novo essencial até você
Escolha dos consumidores Saudáveis
Relatórios indicam que mais de 60% dos consumidores focados em bem-estar preferem o Matcha por seus antioxidantes e energia estável (L-teanina), associando-o a um benefício funcional superior ao café.
Crescimento Explosivo e Mainstream
O Matcha consolidou-se como item obrigatório. De cafeterias a bares de alta coquetelaria, ele é o protagonista de menus de sobremesas e drinks ao redor do mundo.
O boom do matcha está transformando os cafés
O matcha virou protagonista nas cafeterias, impulsionado por tendências de bem-estar e pelo hype nas redes sociais. Descubra o futuro do produto.
HOJICHA culinário premium
O sabor reconfortante de notas amêndoas e caramelo;
A alternativa perfeita para quem busca baixo teor de cafeína.
Ideal para estabelecimentos que desejam ampliar e inovar o menu com um perfil sensorial mais suave, sofisticado e versátil
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Perfil de Sabor: Notas tostadas e docinhas com nuances de noz e caramelo, menos amargas e mais suaves ao paladar. Umami suave.
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Textura e cor: Dissolução fácil, textura fina e coloração castanho-avermelhada.
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Diferencial B2B: Mantém sabor e identidade mesmo em preparos complexos. Baixo teor de cafeína, ideal para ampliar ocasiões de consumo - indicado para a noite ou pessoas sensíveis a cafeína.
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Exemplos de aplicação: Bebidas quentes ou geladas, confeitaria, panificação, coquetelaria alcoólica e não alcoólica
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Tamanho do produto: Embalagem de alumínio de 120g - rende aproximadamente 40 doses de 3g
LIGHTS
a moontcha trás o novo essencial até você
Hojicha é o próximo Matcha
A Technomic, uma das maiores autoridades mundiais na indústria de alimentos, aponta o hojicha como complemento perfeito ao matcha, oferecendo uma nova experiência de sabor e visual, mas com um teor de cafeína drasticamente reduzido para momentos de relaxamento.
Benefícios Funcionais: O Chá Anti-Stress
Estudos mostram que o Hojicha é rico em L-teanina, um aminoácido que promove o relaxamento sem causar sonolência, e polifenóis que auxiliam na digestão pós-refeição. É a bebida "digestiva" perfeita para menus de restaurantes.
Versatilidade na confeitaria
O Hojicha está sendo adotado por chefs renomados em sobremesas como Tiramisù, Gelatos, Cheesecake e mais. Sua resistência ao calor mantém o sabor defumado e doce mesmo após o cozimento, o que o torna superior a outros chás na cozinha.
